Hayati, Miftahul, and Heri Nuryanto. “SUBSTITUSI DADIH SEBAGAI PENGGANTI YOGHURT DALAM PEMBUATAN YOGHURT SORBET”. JURNAL MANAJEMEN KULINER, vol. 3, no. 2, Aug. 2024, pp. 148-55, doi:10.59193/jmn.v3i2.279.