Gunawan, Agung Arif, and Zahra Ananda Ridwan. “SUBSTITUSI TEPUNG KULIT MANGGIS DALAM PEMBUATAN STIK BAWANG”. JURNAL MANAJEMEN KULINER, vol. 3, no. 2, Aug. 2024, pp. 171-4, doi:10.59193/jmn.v3i2.269.