Hendra Syaiful, Agung Arif Gunawan, and Frangky Silitonga. 2022. “EKSPERIMEN PERBANDINGAN OLAHAN KULIT PISANG RAJA DAN CHICKPEA DALAM PEMBUATAN PATTY SEBAGAI ALTERNATIF VEGETARIAN”. JURNAL MANAJEMEN KULINER 1 (2). Indonesia:87-90. https://oai.jurnal.btp.ac.id/index.php/manner-btp/article/view/145.